滚轮式磨刀器 - 金刚石磨盘，400/1000目，15°和20°磁性导向
滚轮式磨刀器 - 金刚石磨盘，400/1000目，15°和20°磁性导向
每笔订单均享免费配送
购买2 件或以上可享 9 折优惠
详情
金刚石磨盘 · 400 和 1000 目 · 15° 和 20° 导向角
无需学习使用磨刀石，也能磨出锋利刀刃
钝刀容易打滑、压扁番茄，还会拖慢烹饪速度。这款滚动式磨刀器让刀具保养变得简单：将刀刃放在磁性角度导向板上，沿刀刃滚动滚筒，镀有金刚石的磨盘就会完成磨刀工作，先用粗磨盘，再用细磨盘。无论是新手还是经验丰富的厨师都适用。
听起来很熟悉吗？
为什么抽屉里的大多数刀都不锋利
使用方法
握住、滚动，完成
刀具放在磁吸式角度导向器上，因此整个过程中刀刃始终保持相同角度。只需轻轻用力，让滚筒沿着刀刃来回滚动即可。
顺滑的滚动方式有助于磨出整洁的刀刃，同时不会磨掉多余的钢材，而且可能比用磨刀石更快。许多人发现，只需稍稍用力就能磨出非常锋利的刀刃。
两个磨盘
先用粗磨恢复锋利，再用细磨修整
滚筒两端各有一个金刚石粉末涂层磨盘。400目一侧可修复变钝的刀刃，1000目一侧则能进一步修整，使刀刃洁净锋利。
金刚石涂层能让磨盘长时间保持高效，让磨刀器在厨房多年使用依然好用。
角度导向器
根据刀具需要选择15°或20°
木质角度导向器设有两个预设角度：一侧为20°，适用于更坚固的刀刃；另一侧为15°，适用于较薄的刀刃，例如许多日式刀具。无需猜测，就能找到合适的角度。
磁吸垫在操作时固定刀具，底部的硅胶脚垫则让导向器稳稳放在台面上。
经久耐用
不锈钢、实木和硅胶
滚筒由不锈钢和实木制成，木纹外观即使摆在台面上也很美观。
硅胶圈滚轮带来顺滑、均匀的滚动效果，确保磨刀一致；实木握柄握感舒适。
使用方法
四步完成磨刀
1. 固定刀具
将刀刃放在磁吸式角度导向器上，根据刀具选择15°或20°的一侧。
2. 先用粗磨盘
轻轻用力，让400目磨盘沿着刀刃滚动。
3. 然后使用细磨盘
换上1000目磨盘，再次滚动以修整刀刃。
4. 根据需要重复
持续打磨，直到达到理想的锋利度。之后可以用磨刀皮带进一步抛光刀刃。
为什么选择滚轮磨刀器
滚轮磨刀器与传统磨刀石对比
| 滚轮磨刀器 | 传统磨刀石 | |
|---|---|---|
| 帮你保持固定角度 | ✓ | ✗ |
| 新手也能轻松上手 | ✓ | ✗ |
| 安装和使用快捷方便 | ✓ | ✗ |
| 一件工具，兼有粗磨和细磨 | ✓ | 一些 |
| 预设15°和20°角度 | ✓ | ✗ |
常见问题
哪些刀具可以磨？
适用于多种厨房刀具，包括主厨刀和水果刀。锯齿刀或陶瓷刀需要专用工具，请谨慎处理。
我应该使用哪个角度？
导向器有15°和20°两侧。选择与刀具相匹配的角度：较薄的刀刃选15°，较坚固的刀刃选20°。
我应该多久磨一次刀？
这取决于你使用刀具的频率。磨刀棒可以通过校正刀刃来帮助维持锋利度，但它并不能真正磨利刀具。
尺寸
小巧，可收纳在抽屉里
滚轮磨刀器约宽 5.6 厘米、高 8 厘米，角度导向器约为 10.8 厘米 × 6.1 厘米 × 2 厘米。
规格
- 目数：400 目（粗磨）和 1000 目（细磨），表面涂覆金刚石粉末
- 角度：15° 和 20°
- 材质：金刚石粉末、不锈钢、硅胶、实木
- 磨刀器尺寸：5.6 厘米 × 8 厘米（2.2 英寸 × 3.1 英寸），516 克（1.14 磅）
- 角度导向器尺寸：10.8 厘米 × 6.1 厘米 × 2 厘米（4.3 英寸 × 2.4 英寸 × 0.8 英寸），138 克（4.9 盎司）
- 总重量：654 克（1.44 磅）
包装盒内物品
- 1 × 滚轮磨刀器，配有 400 目和 1000 目磨盘
- 1 × 磁吸角度导向器（15° 和 20°）