Hands sharpening a chef knife on the whetstone in its bamboo base

Sada brusných kamenů – zrnitost 3000/8000, bambusová základna, vodítko úhlu

€79,00 €129,00
Přejít na informace o produktu
Hands sharpening a chef knife on the whetstone in its bamboo base
  • Hands sharpening a chef knife on the whetstone in its bamboo base
  • Unboxing the whetstone kit and its parts
  • Sharpening a patterned knife on the 3000 grit side with the angle guide
  • Sharpening a hammered chef knife with the angle guide
  • Polishing a knife on the 8000 grit side with water on the stone
  • 3000/8000 grit whetstone on its bamboo base
  • Whetstone in its bamboo base on a kitchen counter
  • Kit parts: 3000 and 8000 grit sides, non-slip holder, bamboo base and flattening stone
  • Whetstone kit with angle guide and flattening stone
  • Green and white whetstone on bamboo base
  • Whetstone in its rubber holder on the bamboo base
  • Double-sided 3000 and 8000 grit stone
  • Dimensions of the angle guide, rubber holder, bamboo base and stone
  • Bamboo base and flattening stone
  • Hands sharpening a chef knife on the whetstone in its bamboo base
  • Unboxing the whetstone kit and its parts
  • Sharpening a patterned knife on the 3000 grit side with the angle guide
  • Sharpening a hammered chef knife with the angle guide
  • Polishing a knife on the 8000 grit side with water on the stone
  • 3000/8000 grit whetstone on its bamboo base
  • Whetstone in its bamboo base on a kitchen counter
  • Kit parts: 3000 and 8000 grit sides, non-slip holder, bamboo base and flattening stone
  • Whetstone kit with angle guide and flattening stone
  • Green and white whetstone on bamboo base
  • Whetstone in its rubber holder on the bamboo base
  • Double-sided 3000 and 8000 grit stone
  • Dimensions of the angle guide, rubber holder, bamboo base and stone
  • Bamboo base and flattening stone
Sada brusných kamenů – zrnitost 3000/8000, bambusová základna, vodítko úhlu

Sada brusných kamenů – zrnitost 3000/8000, bambusová základna, vodítko úhlu

Doprava zdarma u každé objednávky
Získejte slevu 10 % při nákupu 2 a více kusů
€79,00 €129,00
Podrobnosti

3000 / 8000 zrnitost · bambusová základna · vodítko úhlu · brusný kámen

Vraťte tupým nožům život a nabruste je do zrcadlového lesku

Tento oboustranný vodní kámen slouží zároveň k broušení i dokončovacímu leštění. Použijte ho k nabroušení tupých nožů, opravě drobných odštěpků na ostří a dosažení hedvábně hladkého povrchu čepele, a to vše doma na kuchyňské lince.

Ruce brousí kuchařský nůž na vodním brusném kameni v bambusové základně

Zní vám to povědomě?

Když vaše nože přestanou krájet

Rajčata se mačkají místo krájení

Tupé ostří měkké potraviny drtí, místo aby je prořízlo.

Drobné odštěpky na ostří

Drobné vrypy způsobují zubaté řezy a časem se zvětšují.

Protahovací brousky

Rychlé pomůcky nedokážou vytvořit jemný, vyleštěný povrch jako kvalitní brusný kámen.

Broušení nože se vzorovanou čepelí na straně se zrnitostí 3000 pomocí úhlového vodítka

Strana #3000

Broušení a opravy

Strana se zrnitostí 3000 je vodní kámen se střední zrnitostí, dostatečně hrubý na to, aby znovu nabrousil tupý nůž.

Je to ideální kámen pro doostření, když není potřeba kompletní broušení.

Leštění nože na straně se zrnitostí 8000, za použití vody

Strana #8000

Vyleštěte do zrcadlového lesku

Strana se zrnitostí 8000 dodá ostří mimořádnou ostrost. Při správném tlaku ruky a troše trpělivosti dosáhnete zrcadlového lesku.

Rychle vytvoří jemnou brusnou suspenzi, poskytuje dobrou zpětnou vazbu, rychle ubírá materiál a dlouho zůstává rovný. Hodí se pro všechny druhy oceli.

Součásti sady: strany se zrnitostí 3000 a 8000, protiskluzový držák, bambusová základna a srovnávací kámen

Kompletní sada

Vše potřebné k broušení doma

Součástí balení je oboustranný kámen s protiskluzovým gumovým držákem, ručně vyrobená bambusová základna, úhlové vodítko a srovnávací kámen, který udržuje kámen rovný.

  • Úhlové vodítko: připevní se k čepeli a pomáhá udržovat stálý úhel.
  • Gumová základna: brání klouzání kamene po jakémkoli povrchu.
  • Bambusová základna: stabilní, protiskluzová podložka pro kámen.
  • Srovnávací kámen: pomáhá dlouhodobě udržet brousicí povrch rovný.
Broušení kovaného kuchařského nože s úhlovým vodítkem
Vodní brusný kámen na bambusové základně na kuchyňské lince
Bambusová základna a srovnávací kámen
Protiskluzový silikonový držák kamene

Návod k použití

Broušení v pěti krocích

1. Namočte kámen

Namočte kámen na 10–15 minut do vody pokojové teploty, nebo dokud nepřestane bublat a na povrchu se nezačne držet voda.

2. Připravte kámen

Vložte kámen do gumového držáku a položte ho na bambusovou základnu, aby neklouzal.

3. Připevněte úhlové vodítko

Připevněte úhlové vodítko na hřbet nože. Udržování stálého úhlu je při broušení nejdůležitější.

4. Broušení na straně se zrnitostí 3000

Broušením na straně se zrnitostí 3000 naostříte ostří nebo opravíte drobné odštěpky.

5. Leštění na straně se zrnitostí 8000

Otočte kámen a dokončete broušení na straně se zrnitostí 8000, abyste získali hladké, vyleštěné ostří.

Rozměry úhlového vodítka, gumového držáku, bambusové základny a kamene

Dobré vědět

Pouze voda a udržujte kámen rovný

Jedná se o vodní kámen: nepoužívejte na něj olej, jinak ho zničíte.

Stejně důležité jako udržovat stálý úhel je udržovat kámen rovný. Čas od času použijte srovnávací kámen a vyrovnejte jeho povrch.

Proč brusný kámen

Sada brusných kamenů oproti protahovacímu brousku

Sada brusných kamenů Protahovací brousek
Opravuje drobné odštípnutí ostří ✓ ✗
Jemná zrnitost pro leštění do zrcadlového lesku ✓ ✗
Vhodný pro všechny druhy oceli ✓ některé
Vodítko úhlu pro zachování stabilního úhlu ✓ pevný

Fotografie zákazníka

Připraven na další nůž

Fotografie zákazníka s nožem položeným na brusném kameni

Časté dotazy

Potřebuji olej?

Ne. Je to vodní kámen: používejte pouze vodu, nikdy olej.

Jak dlouho ho mám namáčet?

10–15 minut ve vodě pokojové teploty nebo dokud nepřestanou stoupat bublinky.

Kterou stranou mám začít?

Začněte brousit stranou se zrnitostí 3000 a potom dokončete leštění stranou se zrnitostí 8000.

Funguje s mými noži?

Kámen je vhodný pro všechny druhy oceli.

Technické údaje

  • Zrnitost: oboustranný vodní kámen se zrnitostí 3000 / 8000
  • Podložka: protiskluzový gumový držák a protiskluzová bambusová podložka
  • Příslušenství: vodítko úhlu a brusný kámen na srovnávání

Obsah balení

  • 1 × oboustranný brusný kámen se zrnitostí 3000/8000
  • 1 × protiskluzový gumový držák
  • 1 × protiskluzová bambusová podložka
  • 1 × vodítko úhlu
  • 1 × brusný kámen na srovnávání

Mohlo by se vám také líbit...